Pollevie in 's-hertogenbosch is een eigentijds restaurant en wijnbar dat bekendstaat om zijn creatieve keuken, uitgebreide wijnselectie en warme, ongedwongen sfeer. In een intieme setting, net buiten de drukste looproutes van de binnenstad, verrast pollevie zijn gasten met gerechten die draaien om groente, seizoensproducten en duurzame ingrediënten. De chef werkt met een wisselend menu, waardoor een bezoek steeds weer anders kan uitpakken en uitnodigt om nieuwe smaken te ontdekken. Zowel ervaren fijnproevers als nieuwsgierige eters voelen zich hier op hun plek. Pollevie is daarmee uitgegroeid tot een geliefde bestemming voor iedereen die in den bosch net iets verder wil gaan dan de klassieke horeca.

Bij pollevie ligt de nadruk op smaak, vakmanschap en gastvrijheid. Het team neemt de tijd om wijnen persoonlijk toe te lichten en passende combinaties bij de gerechten te adviseren, variërend van verrassende natuurwijnen tot zorgvuldig geselecteerde klassiekers. Het interieur is modern maar warm, met een ontspannen sfeer die zowel geschikt is voor een uitgebreid diner als een avond borrelen aan de bar. Op onze site lees je meer over de stijl en beleving van pollevie; voor de meest actuele informatie over menu, reserveren en speciale arrangementen kun je terecht via de link naar de eigen website van het restaurant. Zo krijg je een compleet beeld van wat pollevie in 's-hertogenbosch te bieden heeft en kun je eenvoudig zelf een bezoek plannen.