Shintori in ’s-hertogenbosch is een eigentijds japans restaurant waar de nadruk ligt op verse ingrediënten, verfijnde smaken en een ontspannen sfeer. In het moderne interieur, met warme verlichting en strakke lijnen, schuif je aan voor zowel een snelle maaltijd als een uitgebreid diner. Shintori richt zich op gasten die houden van smaakvolle sushi, gevarieerde grillgerechten en andere klassiekers uit de japanse keuken, maar dan in een vorm die toegankelijk is voor een breed publiek. Het restaurant is daarmee niet alleen geschikt voor een avond uit met vrienden of familie, maar ook voor zakelijke etentjes en informele ontmoetingen. Wie vooraf meer wil weten over het menu of de openingstijden, kan eenvoudig terecht op de website van shintori.

Naast de bekende sushi en sashimi biedt shintori een ruime keuze aan warme gerechten, variërend van tempura tot zorgvuldig gegrilde vlees- en visgerechten. De gerechten worden doorgaans mooi gepresenteerd, met aandacht voor detail en textuur, zodat zowel het oog als de smaakpapillen worden aangesproken. Ook aan gasten met specifieke wensen wordt gedacht, bijvoorbeeld door vegetarische opties en mogelijkheden om bepaalde ingrediënten weg te laten. Doordat shintori midden in ’s-hertogenbosch is gevestigd, laat het restaurant zich goed combineren met een dagje winkelen of een cultuurbezoek in de binnenstad. Bezoekers die het restaurant voor het eerst willen uitproberen, kunnen op onze site alvast een indruk krijgen van wat hen te wachten staat, om vervolgens via de eigen website van shintori meer praktische informatie en eventuele reserveringsmogelijkheden te vinden.