Jong stel gaat alles zelf doen in eigen restaurant: ‘Dat is onze kracht en zo blijft het betaalbaar’

De aardewerken borden zitten nog in de doos, er ontbreken nog wat lampenkappen en de airconditioning moet nog worden geplaatst. Maar niets kan de pret voor Jop van Buul (27) en Nina Janssen (26) nog drukken. Vrijdag 10 april openen ze hun eigen restaurant ’s-More aan de Anthonius van Alphenstraat in Den Bosch.