Hardnekkige bacterie in brouwsysteem Bossche Brouwers: ‘Ik heb er slapeloze nachten van’

Leonard Hamers van brouwcafé de Bossche Brouwers heeft er slapeloze nachten van. Wáár in het brouwsysteem van het brouwpodium aan de Tramkade zit de hardnekkige bacterie, die ervoor zorgt dat de eigen biertjes afwijkend smaken? „We zijn bijna door onze voorraad heen, en dan?”