Sakana in ‘s-hertogenbosch is een eigentijds japans restaurant dat zich richt op liefhebbers van verfijnde smaken en een ontspannen sfeer. In een stijlvol ingericht pand, op loopafstand van het centrum, combineert sakana traditionele japanse gerechten met moderne invloeden. Gasten kunnen er terecht voor een informele avond uit, een uitgebreid diner of een snelle, maar verzorgde maaltijd. De keuken maakt gebruik van dagverse ingrediënten en streeft naar een constante kwaliteit, zodat zowel vaste gasten als nieuwe bezoekers weten wat ze kunnen verwachten. Wie nieuwsgierig is naar het menu of de actuele openingstijden, kan eenvoudig doorklikken naar de website of de adresgegevens gebruiken om een bezoek te plannen.

Bij sakana draait veel om beleving, met een open en gastvrije sfeer waarin persoonlijke aandacht centraal staat. Het menu biedt een brede keuze aan sushi, sashimi en warme gerechten, zodat zowel kenners als beginners iets vinden dat bij hen past. Er wordt rekening gehouden met verschillende dieetwensen en voorkeuren, wat het restaurant geschikt maakt voor uiteenlopende gezelschappen. Naast de vaste kaart zijn er regelmatig specials, die inspelen op seizoensproducten of nieuwe smaakcombinaties. Bezoekers waarderen de combinatie van smaak, presentatie en service, waardoor sakana een vaste plek heeft veroverd in het culinaire aanbod van ‘s-hertogenbosch. Via de website is het doorgaans mogelijk om een indruk te krijgen van het menu en, indien beschikbaar, online te reserveren voor een zorgeloze avond uit.